60 recettes crues pour se régaler au quotidien

Ce livre de recettes a été conçu par Florence Motin, pour aider les personnes qui veulent augmenter la part végétale crue de leur alimentation, voire même effectuer une transition complète vers l’alimentation vivante.

Les jus et les smoothies – en plus d’être délicieux et réconfortants – facilitent l’augmentation de la part crue de ton régime alimentaire. En effet, ils t’apportent un boost immédiat de vitamines et de nutriments, et diminuent donc les moments où tu te sens « en manque » de quelque chose. (Ces moments qui appellent généralement l’envie de produits transformés, pour se « remplir » le ventre.)

Les recettes de pâtés, de sauces et de dips variés sont idéales pour accompagner des salades. Elles permettent aussi d’aborder les apéritifs entre amis sans frustration : lorsque ton dips de légumes à croquer te fait saliver d’avance… l’appel de ce que l’on nomme les « petits salés » perd beaucoup de son attrait !

Les soupes apportent leur petite touche de douceur, en particulier pendant l’hiver. Douces, crémeuses, parfois épicées… elles peuvent être consommées chaudes tout en restant crues (tout est question de température…). En hiver comme en été, ces soupes font merveille à table.

Enfin, parmi les plats salés et sucrés que propose Florence, on trouve évidemment quelques « best sellers » de la cuisine… en version crue ! Eh oui, qui a dit que tu devais abandonner les spaghettis à la sauce italienne, les makis, le crumble ou encore le cheesecake ?

Certainement pas Raw Flo 😉